Les recettes de nos régions : Bretagne
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Cuisinez et savourez 40 spécialités culinaires emblématiques de la région
bretonne. De l'entrée au dessert, voyagez au coeur du terroir : Soupe de
sarrasin, Galette complète, Kouign patatez, Cotriade, Moules marinières, Rôti de
porc au cidre, Crêpes, Far breton, Pain doux bigouden... Découvrez également les
différents cidres qui font la fierté de la Bretagne ou qui serait à l'origine du
kouign amman grâce aux petites histoires et focus produits racontés par Frédéric
Zégierman. Un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine authentique.
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