{"product_id":"cuisine-medievale-pour-tables-daujourdhui","title":"Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui","description":"Qui aurait pu penser que la cuisine médiévale susciterait un tel engouement à la\nfin de ce XXe siècle ? Afin de répondre à cet intérêt grandissant, Jeanne Bourin\na choisi de nous faire découvrir les habitudes culinaires de nos ancêtres et le\ncharme d'une époque qui fut longtemps méconnue. Après de nombreuses recherches,\nl'auteur a réuni 160 recettes qui ont toutes été quantifiées, mises au point et\nadaptées au goût contemporain et à la vie moderne. Ainsi, elles comportent moins\nd'épices et les temps de préparation des plats ont été réduits. Ce n'est pas la\ncuisine des seigneurs que Jeanne Bourin nous propose ici, mais celle des\nhabitants des villes et des villages : pas de festins somptueux donc, mais de\nbonnes recettes de potages, de volailles, de gibiers, de poissons, de\npâtisseries à base de mile, de boissons... En recréant l'atmosphère des repas de\nl'époque et en mettant à la porte de tous les habitudes gastronomiques\nd'autrefois, la Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui donne un nouveau\nsouffle à la cuisine contemporaine.","brand":"UNION DISTRIBUTION - UD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57876506444101,"sku":"9782081240650","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/2028\/4485\/files\/p6gw0fhyJhf872C4N-dQthWfX_bqOtbF8IBFuQqJ2a9vguW4eb7-Cw-cover-large.jpg?v=1778162520","url":"https:\/\/renardetchardon.fr\/products\/cuisine-medievale-pour-tables-daujourdhui","provider":"Librairie Renard \u0026 Chardon","version":"1.0","type":"link"}